青岛西海岸新区:藏马乡村美食街开业纳客

大众网·海报新闻记者 耿晓月 青岛报道

“选择这里,也是因为靠近藏马山旅游度假区,特别是节假日,来往游客非常多。另外,镇上在发展规划、运营支持、创业扶持方面都给了我们很大的帮助。”聊起自己新开张的农家乐,老妈手擀面的合伙人黄进淑喜悦之情溢于言表。

12月30日,藏马乡村美食街开业运营,特色土窑焖烤、老妈手擀面、海鲜烩饼、大众砂锅、老汉全羊汤、乡村私厨……来自各地的特色美食接连入驻美食街,让这条乡村街道充满浓浓的“烟火气”。

承接产业外溢 打造全域化旅游新模式

青岛西海岸新区藏马镇位于青岛西海岸新区西部,绵延起伏的藏马山、占地25公里的藏马湖,让小镇拥有发展旅游业的先天优势。阿朵花屿、藏马山国际旅游度假区、藏马山滑雪场、千禧谷、萌宠乐园……近年来,微度假、短途游成功“火出圈”,特色景点吸引了众多网红达人轮番探索,时尚的潮流玩法、新鲜有趣的互动体验让藏马这座文旅小镇一跃成为新晋网红打卡地。

“这里既有好山好水的自然生态,也包含层次丰富的产业生态。乡村旅游、主题乐园、健康医养、影视文化等新业态层出不穷,激活了全镇乡村振兴新动能,为百姓们铺就了一条‘致富路’。”藏马镇党委副书记、镇长周瑞彬介绍说。近年来,藏马镇积极发挥示范带动和农民主体作用,分批次培育发展了“藏马当鲜”特色农家乐集群、“乡村会客厅”农旅融合发展平台等,承接藏马山区域产业外溢,弥补藏马山度假区游客承载力不足问题,完善旅游餐饮产品类型,形成旅游饭店、景区餐饮、农家乐互补的良好发展格局,拉长富民产业链条,促进共同富裕。

盘活闲置资源 打造“一村一品”新亮点

临街的一处农家小院经过打造已变身为特色土窑焖烤农家院,院里有序排放着七八个大土窑,十分具有地方特色。“离着老远就闻到了烤肉的香味,太馋人了。之前在乡村会客厅尝过一次,听说老板开新店了,必须来捧场。”家住市区的王先生一家是土窑焖烤的回头客。“这已经是我们在藏马镇的第二个餐饮创业项目了!去年,我们在大马家疃村先后打造了两处乡村酒坊、一处土窑焖烤特色农家乐项目,现在运营也都步入正轨,我们瞅准时机,想继续扩大经营规模。”特色土窑焖烤农家经理李荣凡介绍说。

据了解,为盘活乡村闲置资源,切实加快推进辖区旅游配套产业发展,藏马镇依据辖区实际制定了《藏马镇关于打造百家“藏马当鲜”特色农家乐集群的实施意见》,引导各网格村在现有农家乐基础上,进行高标准规划提升设计。同时,吸引城乡居民利用镇域内闲置住宅或闲置集体建设用地,以及其他闲置的村(居)集体用房等资源,结合人文、自然、生态资源,进行新建、改建、扩建,打造具有藏马特色、乡村特质、农家特点的小型旅游接待服务场所。

藏马镇坚定不移把项目作为第一战场,把产业作为第一支撑,结合辖区各村实际,坚持实施“藏马当鲜”乡村家宴、“乡村会客厅”品牌打造、“青西优品”云传播基地等特色项目,探索“一村一品”的乡村旅游新业态,坚定不移谋创新、稳增长,增添新优势实现新突破。

强化政策扶持 焕发乡村发展新活力

2022年,小马家疃村立项打造藏马乡村美食街,依托美丽乡村项目加强道路、交通、公共设施等硬件建设,提升村庄文化氛围。村庄整合闲置的农房,按照一户一个文化主题的原则,打造各具特色的文化小院。鼓励扶持沿街村民投资建设农家乐,同时通过各类补贴优惠政策招商兴业,目前已有20多家个体或商户签约。美食街投入运营后将极大满足游客及周围住户生活需要,不仅为附近群众增添一个休闲娱乐消费的好去处,更为乡村振兴注入了活力。

“我们按照《藏马镇关于打造百家‘藏马当鲜’特色农家乐集群的实施意见》标准申报评选特色农家乐项目,评审通过后,政府‘以奖代补’给我们项目补助。”李荣凡告诉记者。在设计规划、基础建设、电商经营、金融信贷方面,藏马镇通过“以奖代补”、创业指导等形式为经营商户提供扶持补助。通过集群化的发展,最大限度拉长产业链,发挥农村劳动力的作用,扩大基层群众创业就业规模,帮助农民在家门口就业。

下一步,青岛西海岸新区藏马镇将持续深化农旅、文旅融合发展路径,加快构建以度假旅游为主导、宜居康养为特色、文化影视为补充、创新创业为支撑、现代农业为基础的绿色生态产业体系,让产业更兴旺、百姓更富裕、生态更美丽。

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