距离除夕还有4天，老胡临时决定回家过年。
今年已经是老胡在福建晋江创业的第九个年头，他的家本在台湾台北，但他一直关注着祖国大陆的发展，并在2014年决定来大陆创业，几年前他在晋江和朋友一起创建了糕点厂，此后便扎根大陆，不免和家人分离。
“本来以为订单完不成，不准备回台湾过年了，没想到工厂提前完成了，而且防疫政策也放开了，只要48小时内核酸阴性就能回去，我就临时订了回家的机票。”讲起最近的转折，老胡不断感叹着，“圆满！圆满！”
老胡落地台北机场，太太、小女儿前来迎接。视频由受访者提供。编辑 张琳(00:37)
腊月二十八日下午，老胡飞抵台北的机场时，太太和小女儿已经在外等候多时。老胡刚从出口出来，太太就一路小跑迎上去，两人紧紧相拥，小女儿在一旁用手机记录下了这一幕。“这个拥抱真是太幸福了，我们这个年龄也可以有年轻人的浪漫。”老胡对澎湃新闻记者说。
老胡今年61岁了，可他一点也不想退休，在大陆创业9年来，他的干劲越来越足。从最初在厦门做烘焙，到2019年扎根晋江办糕点厂，老胡做无添加食品的愿望在一点点实现，现在厂里主打的糕点就是无添加的凤梨酥、蛋黄酥、太阳饼等。
而且，老胡还当起了网红。老胡的徒弟小明说，平时跟胡师傅一起聊天，总会听到一些有趣的话、发现一些有趣的细节，就拍了下来，发在网上，没想到喜欢的人越来越多。
去年11月，老胡曾发过一条“独白”视频，获得不少网友点赞。
他在视频里说，“有人问，老胡你在大陆过得幸福吗？我在大陆工作生活了8年，看到这里的好山好水，看到这里的进步发展，看到人们幸福的笑容。台湾乡亲，如果有机会的话，你可以来这里工作生活一阵子，你会给自己做一个决定。祖国大陆可以让‘爱拼才会赢’的台湾精神在这里彻底发挥，也可以让你创造更美好的未来。”
“叶启田唱《爱拼才会赢》这首歌是在上世纪80年代。我们这代人，无论遇到什么事情，都会用这首歌来激励自己。现在，祖国大陆就是我的舞台。”老胡说。
从16岁帮厨起，老胡做了一辈子糕点。他说，跟过去不同，现在他们的糕点不用开门市，直接通过网络就能销售，“我们只是一个小小的工厂，但通过网络视频，全国各地的网友都能了解我们，东北、新疆、西藏都有我们的粉丝，祖国大陆处处充满着机遇。”
老胡向记者回忆到，他第一次来大陆是在1992年，第二次是在2014年。“等我2014年去上海的时候，真的被吓到，登上东方明珠往下看，真是群星闪耀，到处充满着活力。”从那时起，老胡决定创业，融入大陆的发展，“在这个朝气蓬勃的大环境中，我感觉自己不像是60岁的老人家，只要你热爱这片土地，连我这个年龄的人都能活力四射。”
老胡说，在大陆的这些年，大陆的朋友们对他热情、关照，事业也合作得很顺利。“我们两岸同胞在各行、各地都努力发展，这无形中就是一种很坚强的长城，这就是我们中华民族的凝聚力，走到哪里我们都能凝聚在一起。”
春节前，老胡又发了两条祝福视频。“新的一年，老胡祝愿祖国繁荣昌盛、国泰民安，祝福两岸乡亲扬眉兔气、前兔似锦！”
老胡发视频讲闽南语俗语，“囝仔爱年兜，大人乱糟糟”。视频由受访者提供。编辑 张琳(00:40)
他还讲起了一句闽南语俗语，“囝仔爱年兜，大人乱糟糟”，他解释道，这是说小孩子都很喜欢过年，但大人却有的忙活。他回忆到，小时候爱过年，可以穿新衣、收压岁钱，而“大人们则要打点春节要用的东西，有时候也会为了没有钱过年而犯愁。”
“但是，不管再苦再累，春节都要过得有年味，这就是我们中国人骨子里的情结。”老胡说。
