夏日，昼长夜短。这几日钱塘的夜晚，来得比以往还要更迟一些。钱塘区下沙街道最有名的小吃街——高沙商业街，伴着喧嚣的车水马龙，各家商业店铺的门缝中，溜出一阵阵诱人的香味。
“今天晚上吃什么呢？”小马是邵逸夫医院下沙院区的一名护士。今天她和几个同事趁着休息日，早早地便走进了高沙商业街，准备找一家口碑、味道都不错的餐馆“搓一顿”。
“夏天就是应该吃烧烤配啤酒呀！”一位同事笑着说。
“好！那就吃烧烤，走！”傍晚，小马和同事携手走进了高沙商业街的一家烤肉店。
“这段时间店里的生意比前几个月好很多。”烤肉店店主王秋童和贾雪郊，来自距离杭州2400公里的齐齐哈尔。作为“一天三顿小烧烤，冰镇啤酒喝到老”的发源地，齐齐哈尔各处充斥着烤肉的香味。
贾雪郊对钱塘感受很深：“这里的北方人很多，烧烤、烤肉店也很多，给我一种既亲切又包容的感觉。虽然不在家乡，却充满了家乡的味道。”
2021年10月30日，贾雪郊和丈夫王秋童在下沙的高沙商业街开了一家烤肉店，嘴上说着“不想家”的她，给店铺起了一个标语——“吃饱了不想家”。来店里吃烤肉的北方人却说“老板娘造谣”，他们有一个算一个，都“越吃越想家”。
“不想家”的大部分是本地人，家就在附近。“天太热了，不想在家里做饭。”赵先生既不想在家开火，又想和朋友小聚一下，便与朋友约定下班后吃顿“小烧烤”。
“赵哥第一次来是今年6月初的时候。”贾雪郊说，“现在他算是我们的常客了，一星期有2、3顿都是在这里吃的。”赵先生笑着说自己喜欢烤肉店的气氛，特别有烟火气。
偶然路过的、特意下馆子的，入夏以来，白天“赤日炎炎似火烧”，晚上便成了居民们消暑、休闲的最佳时刻，钱塘夜经济也越加繁荣。趁着这夏日傍晚的暖风，王秋童和贾雪郊的烤肉店营业额也水涨船高。“上个月的月流水比5月份翻了一番，连牛肉的消耗量都多了一倍有余。”
同样因夏日夜经济而迎来高速发展的，还有位于河庄街道的老汤土菜馆。“我们夫妻俩从事餐饮行业有四五年了，2020年来河庄街道开了这家店。”说起自己与餐饮的缘分，老板娘林家慧打开了话匣子，“今年四五月份，我们开始卖小龙虾，好的时候一天能卖100多斤。”来店里消费的食客大多是冲着厨师的手艺而去的，剁椒鱼头、尖椒牛柳、糖醋排骨……点上几盘家常菜，实惠又下饭。“我们就住在附近，约着来吃个夜宵。”晚上9点多，小店热闹依旧。
一座城市的“味道”，往往藏在夜市的烟火气中。夜幕降临、华灯初上，钱塘“夜经济”，让商圈“聚”人气，群众“享”生活。（记者：施诗、沈逸柔）
